Hace unos pocos días pudisteis disfrutar en la tienda de Clara del Rey, 28 esta deliciosa receta vegana, un riquísimo bizcocho elaborado con amaranto, un poderoso superalimento, protector cardiovascular y con alto poder antioxidante. Salud, placer y nutrición siempre de la mano de nuestra repostera favorita, Brezo!

repostería veganaIngredientes:

  • 70 g aceite de oliva
  • 200 g azúcar PANELA
  • 180g harina de maiz
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • ralladura y zumo de un limón
  • Huevina o sustitutivo de huevo equivalente a 4 huevos
  • Dos cucharadas de amaranto
  • Fresas/frambuesas/moras al gusto
  • un par de cucharadas soperas de leche de almendras
  • una pizca de sal
  • una cucharada de stevia

 


PASO 1.


Mezclar la huevina con la panela y la ralladura de limón y zumo de limón y batir unos 5 minutos.
Añadir, en este orden, el aceite sin dejar de batir, la harina junto con la levadura, y la leche de almendras (o cualquier otro tipo de leche al gusto).

 

ralladura-limon-receta-vegana



PASO 2.


Triturar los frutos rojos y añadirlos a la mezcla
Tostar unos segundos en una sartén muy caliente el amaranto hasta que estalle como si fueran palomitas y añadirlo.
receta vegana con amaranto



PASO 3.


Batir bien todo y verter en un molde, al horno, hasta que claves un cuchillo y al sacarlo no quede húmero (aproximadamente una hora, depende de lo profundo que sea el molde) a unos 180 ºC



PASO 4.


Pasarte por la tienda a disfrutar de este delicioso postre vegano elaborado con los mejores ingredientes, siempre 100% saludable y con un delicioso sabor cuidando al máximo la línea para que solo tengas que preocuparte de disfrutar cada bocado!
Además te recomendamos consumirlo junto a un delicioso zumo sweet detox o turmaline, los frutos rojos del primero o los cítricos del segundo maridan a la perfección.
Esperamos disfrutes la receta y esperamos tus comentarios si te decides a hacerla en casa!


bollo vegano con amaranto

Uso de cookies

En Lovzi utilizamos cookies para mejorar la experiencia de usuario. Debe quedarle claro que si continua navegando usted entiende y acepta estas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información

ACEPTAR
Aviso de cookies